Hà Thủ ô Khô Và Cách Chế Biến Chuẩn Không Cần Chỉnh



Hà Thủ ô Khô Và Cách Chế Biến Chuẩn Không Cần Chỉnh
Nguồn bài viết :
Ngày nay, để hỗ trợ điều trị bệnh người ta thường dùng hà thủ ô khô thay vì dạng tươi. Tuy nhiên, nếu không nắm được cách chế biến đúng chuẩn thì dược liệu này sẽ không phát huy hết công dụng vốn có.
Vì vậy, nếu trót mua hà thủ ô ở dạng tươi thì bạn phải phải học cách sấy khô đúng chuẩn ngay từ bây giờ. Đã có rất nhiều tài liệu y học ghi chép lại các cách chế biến hà thủ ô khác nhau. Thông thường, người ta sẽ làm sạch, phơi khô phần củ (cách chế biến nguyên bản) hoặc ngâm, đồ cùng hạt đỗ đen. Nếu đang định kết hợp cùng đỗ đen thì có hai cách chế biến bạn có thể tham khảo, một là theo phương pháp hiện đại, hai là theo cách truyền thống.
Hà thủ ô khô
Cách chế biến hà thủ ô khô hiện đại
Đây là phương pháp được sử dụng phổ biến nay. Cách thực hiện tương đối đơn giản. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nước đậu đen trước đã. Nước đậu được chế biến bằng cách đun sôi đậu đen cùng nước trong vòng 4 tiếng đồng hồ. Sau đó, bạn đổ nước 1 ra, thêm nước vào và tiếp tục đun trong vòng 3 giờ. Tiếp đến, hãy trộn nước 1 và 2 với nhau, cho hà thủ ô cắt lát vào đun trong vài giờ. Cuối cùng vớt hà thủ ô ra, phơi hoặc sấy khô. Như vậy, bạn đã thu được thành phẩm hoàn chỉnh.
Cứ 10 kg đậu đen bạn lại chế biến được 100 kg hà thủ ô. Theo y học, đậu đen bổ cho máu, khi nấu cùng thảo mộc sẽ giúp thành phẩm thu được tăng cường chất lượng cũng như công dụng.
Cách chế biến hà thủ ô khô cổ truyền
Nhìn chung, cách này cũng tương tự như khi chế biến hà thủ ô khô hiện đại. Đầu tiên, bạn mang củ hà thủ ô đỏ đi rửa sạch đất cát, cạo vỏ, ngâm nước cho mềm rồi thái thành miếng với kích thước vừa phải.
Tiếp đến, hãy chuẩn bị hạt đỗ đen thật tốt bằng cách ngâm nước, loại bỏ hạt lép, hỏng, kém chất lượng. Thời gian ngâm chuẩn nhất là 30 phút. Tỉ lệ hà thủ đô và đỗ đen là 1:1.
Bạn xếp hà thủ ô và đỗ đen xen kẽ với nhau từng lớp một, đồ nhừ hạt đỗ, cách đồ tương tự như khi đồ xôi. Khi đỗ đã nhừ thì bỏ hà thủ ô ra phơi khô, hôm sau lại mang đi đồ tiếp. Hà thủ ô khô sẽ đạt chất lượng cao nhất khi được đồ đi đồ lại cùng đậu đen 9 lần.
Follow :
Instagram:
Pinterest:
Twitter:

Nguồn: https://zing76.com

Xem thêm bài viết khác: https://zing76.com/am-thuc/

More Articles for You

Khoa Hóa học và các chương trình đào tạo trong lĩnh vực Hóa học và Công nghệ

[Dành cho Thí sinh quan tâm đến Hóa học và Công nghệ] Khoa Hóa học có tỷ lệ có việc …

ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HOA ĐÔNG | Du học Trung Quốc Riba.vn

REVIEW ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HOA ĐÔNG Tên tiếng Trung: 华东师范大学 Tên tiếng Anh: EAST CHINA NORMAL UNIVERSITY Trường đại …

MÔN NGỮ VĂN – LỚP 8 | HÀNH ĐỘNG NÓI | 10H00 NGÀY 25.04.2020 | HANOITV

Học trên truyền hình: Môn Ngữ Văn – Lớp 8 Bài giảng: Hành động nói Giáo viên: Lương Thu Thủy …

Học Trực Tuyến Toán Lớp 3 Đề Thi Cuối Học Kì 2 Năm 2020 ( Đề 9)

Học Trực Tuyến Toán Lớp 3 Đề Thi Cuối Học Kì 2 Năm 2020 ( Đề 9) Sẽ giúp các …

Lịch mọc răng và thứ tự thay răng sữa được bác sĩ nhi khoa chia sẻ các mẹ nhớ lưu lại nhé

Lịch mọc răng và thứ tự thay răng sữa được bác sĩ nhi khoa chia sẻ các mẹ nhớ lưu …

Sinh học lớp 7 – Đề kiểm tra 1 tiết HK1 – Đề 1

Sinh học lớp 7 – Đề kiểm tra 1 tiết HK1 – Đề 1 Sẽ giúp các em nắm bắt …